Gıda Güvenliği

“SU GÜVENSİZLİĞİ eşittir GIDA KRİZİ”

İlker Özel

İnş Müh

DSİ Emekli Genel Müdür Yrd.

5 Ekim 2022

Yeterli ve sürekli bir şekilde gıdaya ulaşma çabası ; yani gıdayı güvenceye almak, insanlık tarihi ile başlar. Bunun tarih öncesindeki adı avlanmak toplamak ve  saklamak olsun. Hayvanlarda da bu olgu, içgüdüsel olarak Tanrının  vergisidir. Arıların bal yapması, karıncaların depolamaları ve hatta sincapların ağaç kovuğundaki depoları gibi.

Ancak bu enteresan yaradılış olayında; Her türlü kuşlara, etoburlara ve ot oburlara saklama duygusu programlamamıştır yüce Tanrı. Ya öyle olsaydı………… Kuşlar tarlaları talan eder, otoburlar çayır bırakmaz, etoburlar her tarafı hayvan ölüleri ile doldururlardı.

Yerleşik toplumların en büyük korkusu talancılar olmuştur. Bu korkuyu şöyle veya böyle çözmüşlerdir. Yiyeceklerinden bazılarını yer altı depolarında , korunaklı kalelerde saklamış hatta nöbetçilerle gözetlemişlerdir.

İnsanoğlunun gelişmesi  ve seyyahların  görgü ve bilgi aktarımı ile kilerler ve kilerlerde depolama ve saklama teknikleri gelişmiştir. Kurutma, konserve, tuzlama, buz dolabı, dondurma da gelişen saklama teknikleridir.

Bütün bu uygulamalar, yerleşik toplumlarda miras gibi atadan oğula gelişerek  aktarımı süren bir kalıtımsal olay gibidir.

ANCAK………..

Ancak ya su olmasa idi ?

Tarihte su kıtlığından  dolayı kaybolan , göç eden veya suyu bol olan toplumlara aç kalmamak için sığınan, esareti kabul eden toplumlar az değildir.

İşte en yakın misal AKŞEHİR  GÖLÜ. Yanlış planlama, kuraklık. Sonuç: Yok olan bir cennet. Sular çekilir, otlar ve ağaçlar kırumaya başlar. Kuru otlar, kuru çamlar alev almaya hazır kav ve çakmak taşı misalidir artık.

 Bir kıvılcım nerede ise sonun başlangıcıdır. 2022  baharında başlayan Orta Avrupa kuraklığını, Afrika’da, Güney Amerika’da keza kuraklık sayılacak mertebede az yağış.

Su Politikaları Derneği Direktörü Dursun YILDIZ; “SU GÜVENLİĞİ OLMAZSA GIDA KRİZİ KAPIDA” Başlığı altında kaleme aldığı makalede “SU” yun  ne kadar önemli olduğunu  araştırma sonuçları ile birlikte anlatmış . Ben de konuyu biraz dramatize ederek anlatmaya çalıştım. İşte Asyadaki Gobi Çölü, Afrika’daki Sahra Çölü, içerlerde Kalahari Çölü,

Araştırmalar bu bölgelerin uzun dönem önce  yemyeşil vahalar olduğunu açıkça ortaya koyuyor. Çölleşen kıta içleri, susuzluktan kuruyan ovalar,  ölen hayvanlar ve bozulan ekolojik denge .Burada arı popülasyonunda son dönemde daha çok  görülen azalmalara dikkat çekmek istiyorum.Doğal dengeyi bozmaya devam ediyoruz.

BUNUN MANASI ŞUDUR DEĞERLİ DOSTLAR. İNSANLIĞIN SONUNA ADIM ADIM YAKLAŞMAK.

Dünyamız,  bozulan doğal dengenin olumsuz sonuçlarını her yıl artan olağanüstü meteorolojik olaylarla yaşıyor. Bunun bir tık ötesinde krizler var .Bu krizler birbirini tetikleyecek .Bu nedenle ısrarla ifade ediyoruz ki;   “SU GÜVENLİĞİ OLMAZSA GIDA KRIZİ KAPIDA.”

İlker ÖZEL

İnş. Müh.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.